Proyek akhir ini bertujuan untuk mengeksplorasi perpaduan unik antara cita rasa kuliner Sumatera dan Prancis. Sumatera dikenal karena kekayaan rempah-rempahnya dan cita rasa khasnya, sedangkan Prancis terkenal dengan warisan kuliner yang elegan dan berkualitas. Penelitian ini bertujuan untuk menggabungkan elemen-elemen utama dari kedua budaya kuliner ini dengan tujuan menciptakan hidangan baru yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern. Penelitian ini melibatkan studi mendalam tentang masakan tradisional dari kedua wilayah tersebut. Penulis akan mempelajari bahan-bahan, teknik memasak, dan rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Sumatera dan Prancis. Harapannya, proyek ini dapat memberikan wawasan baru tentang
perpaduan kuliner antara Sumatera dan Prancis. Selain itu, proyek ini juga diharapkan dapat menginspirasi para koki dan pecinta kuliner untuk menggabungkan elemen-elemen budaya kuliner yang berbeda dengan cara yang unik dan menarik.